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素食制作:清炒紫椰菜
作者:念佛网 时间:2024-04-26 02:18:47
导读:
素食制作:清炒紫椰菜 紫色果蔬营养价值很高,其中具有代表性的就是紫茄子和紫椰菜(也叫卷心菜),紫椰菜可以用来做沙拉、切丝凉拌、清炒或是做泡菜。...
素食制作:清炒紫椰菜
紫色果蔬营养价值很高,其中具有代表性的就是紫茄子和紫椰菜(也叫卷心
菜),紫椰菜可以用来做沙拉、切丝凉拌、清炒或是做泡菜。
原料:紫椰菜、绿菜椒、胡萝
做法:
1、紫椰菜洗净切丝,绿菜椒洗净,去籽切丝.胡萝卜洗净切细丝(如果吃辣的,可以用青、红尖椒丝) 2、起锅热油,先放入绿菜椒和胡萝卜丝炒香,再下紫椰菜快速翻炒约1-2分钟,然后加适量入盐、蘑菇精调味即可。
备注:这道菜不要炒久,快速为好。这样营养成分不宜丢失,吃起来也清脆。
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