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雅姆育儿 和宝宝一起快乐吃零食

发布时间:2019-08-16 08:42:17 编辑:育儿话题阅读次数:

  说起零食,不管是成年人还是牙牙学语的孩童,都会眉开眼笑,不过也有很多人会愁闷苦脸。我们也经常听到有人说零食可以吃,而且还是很好的食物,有人则说最好还是不吃,多少添加剂呀,还会导致肥胖、营养不良,蛀牙……那么,关于零食,你保持什么态度呢?你又了解多少呢?

  到底什么是零食?我想更多的人认为瓜子、薯条、饼干、话梅、蛋糕、巧克力等这类加工食品是零食。而这些也一直是被大众所追捧的。而认为馒头、米饭、蔬菜等则为主食。其实零食的真正含义是:非正餐时间(也就是一日三餐)所吃的食物,都可以称为零食!而且合理适度的零食不仅是一种生活享受,也可以提供一些能量和营养素,而且在某些情况下还可以减缓紧张的情绪。所以简单的说零食好与不好,毕竟不是常有人说“没有不好的食物,只有不合理的选择”吗?

  既然这样,为什么会有很多人在说零食不好呢,其实主要是因为,很多人在吃零食的时候,存在一些误区。

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  第一,很多人拿零食当正餐吃。

  这个现象经常出现在一些减肥的人群当中,他们认为只要不吃饭,就会减肥,但是饿的时候,会吃一些零食,最常见的就是薯片或者是一些奶茶之类的。只要稍微注意一下这些食品的标签,我们不难发现这些食品通常会添加油脂、白砂糖等,有的甚至会有一些反式脂肪酸,而这些都属于产能物质,又因为这些食品营养价值相对较低,长期下去会导致营养不良和因为油脂过剩而引起的肥胖!

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  第二,吃零食无所顾忌,不计较量。

  热衷于一些相对于较甜、咸的零食,因为口感好,所以吃起来就会不计较量,例如一些膨化食品,不经意的就会多吃。而这样的吃法,会带来的问题是摄入过多的糖和盐,如果影响正餐的摄入,尤其是儿童,经常因为零食吃的过多而影响正餐。正处于生长发育期的儿童,很容易因为营养不足,而影响生长发育!

  第三,认为一些果脯、蜜饯等的营养和水果一样。

  果脯和蜜饯在加工的时候,也会放入一些白砂糖,而有些时候为了有浓郁的果香味,还会加入一些香精,例如某品牌的杨梅配料这样写的:杨梅、蜂蜜、食用香精、食用盐、梅汁、白砂糖、食品添加剂(胭脂红、苯甲酸钠、糖精钠、甜蜜素、甘草、柠檬酸、苹果酸),不仅添加了白砂糖,还有一些甜味剂,而之所以失水后的果肉颜色很漂亮颜色确实色素的功劳,所以营养价值又怎么和新鲜水果相比较呢。

  第四,认为坚果营养丰富,可以不必忌讳。

  中国居民膳食指南中这样写道“坚果好吃但不要过量”。坚果的营养价值很高,含有大量的维生素E和镁、钾、铜等矿物质,也富含蛋白质,当然也少不了脂肪,不然怎么会有花生油、核桃油、葵花籽油呢!所以如果不忌讳,而大量的吃,也会导致因油脂过剩而肥胖,甚至会导致一些心脑血管疾病!

  第五,看电视或者听音乐的时候作为休闲食品。

  这个时候很容易在不知不觉中吃过量的零食。我想很多人应该会有看完电视后,发现桌子上的包装袋、坚果壳一堆一堆的。这样就更容易导致能量过剩,引起肥胖。

  以上是我们在面对零食的时候常出现的一些问题,当然也有一些其他的,那么知道了我们经常会出现的问题,我们解决掉这些不就可以快乐的吃零食了吗?

  零食之所以称之为零食,就是作为三餐以外的食物,所以在吃的时候要选择,不但是零食的种类的选择,也有吃的时间的选择,还有就是对吃的量的把握,做到这些,零食不仅不会给我们带来危害,还会补充机体所需要的能量和营养素。所以健康人群在正常情况下要注意一下选择零食的原则:

  第一,时间。两餐之间适当的零食,会即使补充能量,但是不要影响正餐的食量。晚餐后吃零食,最好在晚餐后2-3h后,但是睡前的半小时就不要再吃了。第二,种类。选择一些营养价值高的天然、新鲜的零食,例如水果、奶制品、坚果、可以生吃的蔬菜等,当然馒头、包子等也可以作为零食,可以提供给机体所需的营养素,作为正餐之外的营养素的补充。但是对于一些含有脂肪、糖、盐高的零食,如膨化食品、巧克力还是尽量避免。

  第三,依据个人情况而定。也就是说如果正餐吃的很好,种类齐全,而且能量也摄入足够,那就没有必要再吃零食,否则只会带来过多的能量。但是如果正餐的量摄入不足,或者说种类很少,例如蔬菜很少,那么我们可以选择水果、蔬菜来补充。也就是要“对症下药”。

  第四,数量。零食不宜过多,避免因过多影响正餐的食欲和食量,在同类食物中,尽量选择能量低的食物作为零食,以防能量过剩。例如坚果只要每周50g即可!

  第五,配料简单的食品。在选择工业加工食品的时候,注意看配料表,尽量选择配料简单的、食品添加剂种类少的食物。例如巧克力,尽量选择黑巧克力,咖啡选黑咖啡,而不要选择二合一或伴侣,舍弃果脯选果干,舍弃好吃的奶油蛋糕、夹心饼干选择全麦的面包等。

  总结一下吃零食的原则就是:在不影响正餐的情况下,合理的选择、适时、适度、适量,必要时限制食用。

  儿童食用零食的时候,除了要做到以上几点外,还要注意的是多选择一些富含钙、蛋白质、膳食纤维、维生素的零食,例如水果、全麦食品、奶制品等

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  也要注意是否易消化的问题,以及维生素含量高的食物,尽量选择天然的食物,

  所以说零食并不可怕,可怕的是我们不正确的选择和不正确摄入。让我们时刻记得零食的选择原则,和宝宝一起健康快乐的吃零食吧!

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