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雅姆育儿 入秋后宝宝进补食谱推荐

发布时间:2019-08-16 08:42:17 编辑:育儿话题阅读次数:

  秋季是婴幼儿体重迅速增加的季节,但同时也是各种传染病多发的季节。为了增强免疫力,孩子的食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力。同时,要补充矿物质、维生素,弥补夏季大量的出汗,还要适当补充含热量高的食物。在食物的选择上,可以考虑增加一些肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是绝对不能被忽视的。

  下面雅姆营养师为您推荐的几款适宜于幼儿秋季进补的食谱:

  炖排骨

  新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  功效:肉、骨头和汤一起吃,可补充优质蛋白质,同时也稍补充钙、磷等矿物质。最好能将肉也食了,营养会丰富(建议不要汤泡饭,应该将肉食用)。

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  虾仁蛋饺

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  新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是幼儿最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

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  鱼泥豆腐羹

  将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

  猪血豆腐青菜汤

  猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

  功效:动物血是补铁的优质食材。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

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